オリーブ（シプレッシーノ）の育て方と成長記録｜ポタジェ図鑑01

ミモル

オリーブはね、ちゃんと日当たりと風通しを確保してあげるのが一番のコツなんだって

我が家のポタジェに、シンボルツリーが仲間入りしました。

選んだのは、オリーブ・シプレッシーノ。コンパクトな直立樹形と、風にそよぐ銀葉が美しい品種です。

庭の角に植えたのは2026年6月。二方のフェンスからそれぞれ1メートル離して、隣人への枝の侵入を防ぎながら、長く付き合える場所を選びました。

実は4年前から鉢植えのオリーブ・ミッションも育てています。オリーブは異品種を近くに置くと実をつけやすくなるといわれているので、２本でいつか実をつけてくれたらいいなと思っています。

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ポチップ

シプレッシーノってどんな品種？

• イタリア原産の品種
• 樹形がコンパクトで直立型→狭い庭でも扱いやすい
• 葉の裏が銀白色で美しい
• 食用オイル向きの品種としても知られる

オリーブ（シプレッシーノ）の魅力

なんといってもコンパクトで美しい樹形になるということ。

ゆきポポ

狭い庭でも安心なオリーブの品種を探していました！

正直まだ、品種による見た目の違いは素人目にはわかりませんでした。育てていくうちに違いが出てくるのかな。

利用方法（ハーブ・食・クラフト）

🍽️ 食用 ― 実を塩漬け・オイル漬けに。葉はハーブティーや料理に
👀 鑑賞 ― シルバーリーフが庭のアクセントに
✂️ クラフト ― ドライリーフ・スワッグ・リース素材に

ミモル

いろいろ作ってみたいね〜

育てるときのポイント

• 置き場所：日当たり・風通しの良い場所
• 水やり：根付くまではしっかり。その後は雨水でほぼOK（地植えの場合）
• 植え時 ― 3〜5月、または9〜10月
• 剪定：風通しを意識して、込み合った枝を整える
• 肥料：春と秋に緩効性肥料を
• 耐寒性：比較的強いが、極端な寒冷地は注意

成長記録

高さ約33cmの苗を庭の角に地植え。シンボルツリーとして迎えました。支柱も１本添えて。

若い芽が出ていたけど、葉っぱの色や形がなんか違う気が・・。先祖返りってやつなのか？とりあえずカットしました。

植え付けから２週間後。花が終わっていたので肥料を与えました。

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おわりに

トリさん

この木が大きくなるころ、どんな庭になってるんやろなぁ

シンボルツリーは、庭の歴史そのもの。チプレッシーノの成長と一緒に、このページも育てていきます。

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ゆきポポ

園芸ブロガー

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関西在住、花と緑のある暮らしが好きな主婦です。元インテリアコーディネーター。

ハーブやカラーリーフを組み合わせた、目で見て癒されるポタジェを育てています。庭の植物で料理したり、クラフトしたり、部屋に飾ったり——そんな植物と寄り添う暮らしを、日々のんびり綴っています。

いつか子どもたちが大人になったとき、「うちの庭、好きだったな」と思い出してくれるような庭を目指して🌿

一緒に庭時間を楽しんでもらえたら嬉しいです。